Periplo | El Kraken más dulce
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El Kraken más dulce

Kraken 11

10 oct El Kraken más dulce

Ayer, el espacio de Las Afortunadas en el Puerto de la Cruz acogió uno de las actividades más originales de la edición de 2015 de Periplo, Festival Internacional de Literatura de Viajes y Aventuras. El tándem formado por el artista Oliver Behermann y el chef Carlos Gamonal desarrollaron desde las 21:30 y hasta las 23:00 horas la performance gastronómica Alien8. El Kraken, un montaje escénico basado en la novela de Julio Verne, ‘20.000 leguas de viaje submarino, en la que una vez rescatado un calamar gigante del interior de una ballena se le realiza una autopsia y se disecciona, con la particularidad de que el calamar, de 200 kilos de peso, es una realidad un pieza gigante de gominola. Al final, y durante el desarrollo de la obra, el público asistente pudo saborear el calamar a pedacitos.

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